夏みかんマーマレード

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4月 30日, 2011
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親戚から貰ったものすごくすっぱい夏みかんで、マーマレードを作ってみました~
苦味抜きが少し足りなかったように思うけど、初めてにしてはまぁまぁかなぁ。
食べた後に、苦味が少し口に残りますが、母はそれが好きだとか。
好みの範疇……ということかしら。
プレーンヨーグルトに混ぜたり、シフォンケーキに乗せたり、クリームチーズと合わせてクラッカーに付けたり。
なんだかんだで、ものすごい勢いで消費されております^^;
ジャムは普段ほとんど使わないですが、マーマレードだけは大好きなので、
来年は長期保存にも挑戦したいな、とか。
たくさん分けてもらえるようにお願いしておかなくちゃ♪
今回参考にさせていただいたレシピはこちら↓
夏みかんのマーマレード
ヘタとタネ以外は全部食べる!という素晴らしいレシピです。
しかも、簡単で美味しいです^^♪ 素晴らしいレシピに感謝!

COOLPIX S5100
JUGEMテーマ:写真日記

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